Cỏ ngọt là một
loại thực vật có hoa nguồn gốc từ châu Mỹ và hiện loại thảo dược này
được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, vừa để làm thuốc và để làm chất
tạo ngọt. Hoạt chất chính có tỏng cỏ ngọt là steviol – một loại
glycoside có độ ngọt gấp 300 lần so với độ ngọt của đường mía. Vì vậy mà
người ta sử dụng cỏ ngọt, đưa cỏ ngọt vào trong các thực đơn ít năng
lượng giúp điều trị bệnh tiểu đường, bệnh cao huyết áp.
Qua nhiều...